LA LATINA

Marinat, kekik, sarımsak ve kırmızı biberin yoğun tatlarıyla karakterizedir. Barbekü gibi kırmızı etlerle, ızgarada, tavada ya da tabakta pişirmek için idealdir; domuz eti veya tavukta da mükemmeldir! Rengi, adı ve tadı, Güney Amerika mutfağının (örneğin Arjantin) tipik tatlarını çağrıştırır.