İtalyan fuarcılık sektörü yılda yaklaşık 60 milyar euro değerinde iş hacmi üretmekte, 200 bin katılımcıyı bünyesine çekmekte ve her yıl ortalama 20 milyon ziyaretçiyi ağırlamaktadır. Avrupa’da ikinci, dünyada dördüncü sırada yer alan İtalyan fuarcılık sektörü, son iki yılda pandeminin etkisiyle önemli bir duraklama yaşamıştır.
Ancak 2021’in ikinci yarısında bir değişim görülmeye başlandı. Ekonomik toparlanma için kritik olan bu aylar, yüz yüze yapılan fuarların yeniden başlamasıyla olumlu sinyaller verdi. Fuarcılık sektörü yeniden hareketlenmiş ve güçlü bir şekilde geri dönmüştür!
YENİ TAMAMLANAN FUARLARDAN OLUMLU SİNYALLER
İtalyan uluslararası gıda fuarcılık sektörünün, pandemiden sonra yeniden canlanmasını sağlayan olumlu ve iyimser işaretler görülmektedir. Eylül ayında Parma’da düzenlenen Cibus fuarı ile başlayan bu canlanma, Modena’daki iMeat fuarıyla devam etmiş ve Milano’da tamamlanan TuttoFood, Host ve Meat-Tech fuarlarının sinerjisi ile doruğa ulaşmıştır.
Bu son fuar, katılımcı sayısı açısından pandemi öncesi dönemi hatırlatan bir başarıya imza atmıştır. Ziyaretçi sayısı 150 binin üzerine çıkmıştır. 2019’da bu rakam 82 bindi, bu da fuarın ziyaretçi sayısının iki katına çıktığını göstermektedir.
Meat-Tech fuarındaki stantları ziyaret ederken, katılımcılar ve ziyaretçiler arasında normalleşme, iyimserlik ve ilerleme havası hemen hissedilmektedir. Yabancı diller yeniden duyulmakta, ürünler stantlarda birebir incelenmekte ve şirketlerin sorumlularıyla yeniden bir araya gelinip sohbet edilmektedir. Ancak fuar yönetiminin Meat-Tech ve Host fuarlarını aynı çatı altında stratejik bir planlama yapmadan bir araya getirme kararı eleştiri konusu olmuştur; çünkü et sektörü ile kahve sektöründeki firmalar birlikte yer almıştır.
FRATELLI PAGANI S.P.A.: MEAT-TECH FUARINDA ÖNCÜ ROLDE
Fratelli Pagani S.P.A., bu özel edisyonun sunduğu büyük fırsatların farkında olarak, katılımıyla pazar liderliğini yeniden teyit etmiş ve hem yeni ürünlerini hem de şirketle ilgili yenilikleri özel olarak tanıtmıştır.
115 metrekareden büyük bir standla şirket, modern bir tasarımla yeniden yapılandırılmış bir imajla ziyaretçilerin karşısına çıkmıştır. Bu, şirketin hem çevrimiçi hem de çevrimdışı tüm iletişim kanallarını kapsayan kapsamlı bir güncelleme ve yeniden tasarım çalışmasının sonucudur.
Yeni ürünler arasında: pişmiş jambonlar için yeni doğal aromalar, soya tadında, alerjen içermeyen su bazlı yeni marinasyonlar, yeni “Gustosì Cuor di Finocchietto” çeşidi ve kasaplar için özel Mitfer serisi (Başlangıç Kültürleri) gibi pek çok yenilik yer almaktadır. Ayrıca, taze ve işlenmiş etler dünyasına yönelik yeni “Healthy” serileri de tanıtılmıştır… fakat sadece bunlarla sınırlı değildir!
Gıda endüstrisine hitap eden şirket, “Gıda Bütünlüğü” ve “Kalite Kontrolü” konularına özel bir önem vermiştir. İyi gıdayı ve gıda güvenliğini korumak için öncü rol oynayan Fratelli Pagani S.P.A., DENİZ ÜRÜNLERİ; MAKARNA ve TUZLU ÜRÜNLER; ORGANİK ve VEJETARYEN sektörlerinde güvenli ve doğal çözümler sunmaktadır.
En çok ilgi gören ve takdir edilen ise şirketin özel Skybridge Hizmeti olmuştur. Bu hizmet, şirketin Araştırma ve Geliştirme Laboratuvarı, Kalite Kontrol ve Güvence Departmanı, Aroma Laboratuvarı ve endüstriyel uygulama ve gıda tasarımında uzman bir Teknik Ekipten oluşan dört iç bölümünün sinerjik çalışmasıyla müşterilere sürekli destek sağlanmasını mümkün kılmaktadır. Özelleştirilebilir ürünler ve uzun vadeli iş ortaklıkları, farklı sektörlerden müşterilerin en çok ilgisini çeken unsurlar arasında yer almıştır.
Heyecan verici ve ilgi çekici bir katılım olmuş, bu da Frankfurt’ta Mayıs 2022’de gerçekleşecek IFFA Fuarı için umut verici ve pozitif beklentilerle dolu bir yeni yıla başlangıç yapmayı sağlamıştır.
